Antes de pasar a las notas, quisiera aclarar que las botellas que abrimos esa noche tenían varios meses guardadas en condiciones adecuadas de temperatura y humedad en el mismo restaurante, lo cual, si no elimina, por lo menos minimiza el posible daño a los vinos por variaciones en las condiciones ambientales.Estos son los vinos que probamos y nuestras impresiones:
Cabernet Sauvignon - Merlot 2007
(%'s no disponibles)
De color rojo con tonos marrón, y diáfano medio, tiene cuerpo medio. Presenta aromas a ciruela roja y humedad. En boca es acuoso, con mucho alcohol presente, seco y muy astringente, con taninos no muy bien trabajados y fruta negra con un retrogusto mineral muy desagradable.
Cabernet Sauvignon 2007
De color similar al anterior, pero con un poco más de cuerpo, en nariz presenta aromas a frutas rojas, gelatina de fresa y cassis. En boca se siente soso y astringente con sabores minerales predominando y retrogusto a puro alcohol.
Cabernet Sauvignon - Shiraz 2007
(%'s no disponibles)
En lo que obviamente es un defecto de vinificación, este vino presentaba un espantoso aroma(?) a col (repollo) podrida, el cual, por cierto, nunca había experimentado en ningún otro vino echado a perder y vaya que me han tocado algunos.
Intomable, aunque hubo entre los asistentes un valiente que lo probó después de aerearlo vigorosamente por varios minutos y solo dijo "salado" antes de escupirlo.
Los Nietos 2007
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (%'s no disponibles)
Teníamos altas expectativas con este vino, el cual ganó medalla de oro en las Fiestas de la Vendimia 2009. Sin embargo, el vino insignia de la casa no cumplió. Débil de aroma y escaso en boca se sintió seco y pasó sin pena ni gloria de las copas al vertidero.
En resumen, y para disipar cualquier posible duda, no puedo recomendar ninguno de éstos vinos y no creo volver a perder mi tiempo y dinero con cualquier vino de ésta casa.
La cena de la noche consistió en puerco en BBQ, puré de papas tapa-arterias y ensalada dulce.
