A nombre de “Los Amigos De La Vid”, quiero expresar nuestro más amplio reconocimiento al Ing. Fernando Martain y a su apreciable esposa Yoli, por la estupenda atención que nos brindaron durante la visita que realizamos a Cavas Valmar el pasado 24 de Julio.
Fué una inolvidable reunión, donde tuvimos la oportunidad de degustar varios de sus excelentes vinos y buena comida, pero sobre todo, la excelente compañía, la amistad y la fina atención por parte de los anfitriones. Ya hemos estado en varias oportunidades anteriores en sus instalaciones y el comentario general siempre ha sido que: “…nos gusta volver porque en VALMAR nos sentimos como en casa”.
Fué una inolvidable reunión, donde tuvimos la oportunidad de degustar varios de sus excelentes vinos y buena comida, pero sobre todo, la excelente compañía, la amistad y la fina atención por parte de los anfitriones. Ya hemos estado en varias oportunidades anteriores en sus instalaciones y el comentario general siempre ha sido que: “…nos gusta volver porque en VALMAR nos sentimos como en casa”.
Martin Aguilar
Presidente
Amigos de la Vid
Presidente
Amigos de la Vid
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| Nuestros anfitriones, Yolanda & Fernando Martain con el lineup de la tarde |
Para iniciar el evento disfrutamos de
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Chenin Blanc 2009
Cosecha Tardía
Valle de Guadalupe
De color amarillo paja de baja intensidad y tintes verdes, se nota turbio y tiene fermentación residual, por lo que es espumoso.
En nariz predomina el aroma a masa en fermentación (levadura), piña, tepache y manzana verde.
En boca tiene una refrescante acidez con sabor a cáscara de limón amarillo al inicio y buen cuerpo. El final es ácido y con sabor a levadura fresca.
Cabe notar que este vino solamente va a estar disponible en la vinícola durante las XX Fiestas de la Vendimia.
Cabe notar que este vino solamente va a estar disponible en la vinícola durante las XX Fiestas de la Vendimia.
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| Ing. Martain dirigiendo el tour por las instalaciones |
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| Grillmeisters Martín & Horacio |
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| Las barricas en la cava mostrando el piso de tierra |
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| Esperando el momento propicio |
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| (izq.-der.) C. Cohen, A. Pérez, M. Fimbres, O. Alvarez, F. Martain |
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| Amena plática después de la comida |
Cerramos el evento con broche de oro, ya que el Ing. Martain sacó de su cava una botella Magnum de Cabernet Sauvignon 1993:
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| Ing. Martain presentando la botella |
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| El corcho todavía en buenas condiciones |
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| El sedimento de la botella |
