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Friday, November 11, 2011

Hercules Double IPA

Otra de las fabulosas cervezas que disfrutamos este pasado fin de semana fué esta excelente IPA de Great Divide, una cervecería que apenas inició operaciones en 1994:

Hercules Double IPA
American Double / Imperial IPA
Great Divide Brewing Company
Denver, Colorado, USA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 10%
IBUs: 85
USD $5.99 / 22 oz. btl


Apariencia: Color ámbar brillante diáfano con partículas en suspensión (ver foto), espuma blanca y moderada de mediana duración que deja escaso encaje en vaso.
Aroma: Toronja, pino, cáscara de naranja confitada, caramelo y ruda.
Paladar: Muy buen cuerpo, espesa, carbonatación media. A pesar del alto ABV, éste no predomina.
Sabor: Amargor del lúpulo con cáscara de limón amarillo al inicio, seguida por malta con especias y amargor herbal al final. Retrogusto frutal.

Una fabulosa cerveza ampliamente recomendada.

Partículas en suspensión