Cabernet Sauvignon 75%, Barbera 25%
Diosa Vid
Ejido El Porvenir, Valle de San Vicente, Ensenada
Baja California, México
En Agosto del año pasado, nuestros amigos de buenavida otorgaron un premio para el autor del comentario #1,000 en su blog, el cual tuve la fortuna de ganar.
El premio fué una botella de este vino, la cual recogí hasta Diciembre del 2009 y, desde entonces había reposado en mi cava hasta la semana pasada cuando, con el pretexto de acompañar la comida dominguera con mi esposa, decidí abrir la botella.
Y que bien que no lo dejé más tiempo, ya que el corcho mostraba una pequeña fuga:
Vista: se aprecia de buen cuerpo e intenso color rojo violeta, brillante y turbio.
Nariz: Agradables aromas a cereza negra, madera de cedro, musgo, y pimienta negra.
Boca: Sedoso al inicio, fruta negra madura a la mitad seguido por especias, con taninos suaves y retrogusto agradable y sutil.
Bien balanceado, uno de los mejores vinos de BC que he probado últimamente.
Crianza: 10 meses en barrica nueva Americana y Polaca
Producción: 1,000 botellas
$300 pesos @ La Contra, Ensenada
ABV: 14%
MF: 90 pts
Para el maridaje, preparé un platillo y guarniciones de sabores fuertes que el vino complementó excelentemente: Medallones de filete con reducción de ajo y guarniciones de puré de papas con chiltepín & coles de bruselas guisadas con tocino.
Nos gustó tanto el vino que en cuanto lo probé, le llamé a Carlos Cohen para darle las gracias y preguntarle donde lo tenían a la venta, a lo que me contestó que lo tenían en La Contra.
Muchas gracias a cohen, piko & morlo de buenavida.
