El año pasado tuve la oportunidad de probarlo cuando aún estaba en barrica y, aunque los taninos todavía se sentían un poco agresivos, ya estaba muy bueno. Ahora lo probamos ya embotellado y después de 14 meses en barricas de roble Francés y Americano.
Raíces de Baja California 2009
Merlot
Grupo Productor Centinela
Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California, México
Nariz: Currants, jalea de moras negras, alcohol y chocolate de leche; después de 15 minutos en copa, el aroma a alcohol desapareció y mostró aromas a cuero y hoja de tabaco.
Boca: De buen cuerpo y textura sedosa, muestra fruta negra madura con taninos suaves. De final afrutado y seco con retrogusto corto.
Un vino bien balanceado y bueno; adecuado para maridar con cortes de carne y quesos maduros.
Producción: 1,120 botellas
ABV: 13.5%
$320 pesos
Esta botella en particular fué cortesía del Ing. Sánchez. Si les interesa adquirir este vino, lo pueden hacer al teléfono (686) 554-8926 con Lluvia Beltrán.
Qué tal Miguel. Oye, ¿y se van a volver productores regulares o nomás fue un experimento? Si se van a mantener, los puedo agregar al directorio de bodegas y productores de mi blog.
ReplyDelete¿La uva es del Valle de Guadalupe o de otro de los valles de Baja California? Y la pregunta obligada: ¿algo de salecita por algún lado?
Saludos.
--Rafa Ibarra
El mundo de Rafa Ibarra
Hola Rafa,
ReplyDeletea) Yo creo que van en serio; ya que según el Ing. Sánchez, hoy empiezan a embotellar la cosecha 2010, que ya fueron 9 barricas.
b) La uva es del VDG.
c) Me agrada reportar que no, ni sal ni mineral le detectamos.
Desde el Merlot 2005 Reserva de Viña de Liceaga no probaba un vino de esta uva que me gustara tanto.
Salud!!!..os desde Mexicali
Miguel Fimbres
¡Excelente! Es bueno saber que sí se puede obtener buena uva sin sal del Valle de Guadalupe, sin que traten de vendernos la idea de que la sal es mineralidad.
ReplyDeleteY más chido leerte diciendo que te agradó un vino mexicano, je je je.
¡Brindo por eso!
Saludos.
Salud!!!...aunque sea con mi taza de café!!
ReplyDeleteMiguel Fimbres
Qué tal Miguel?.
ReplyDeleteSabes si las botellas ya tienen marbete de Hacienda?....Ojalá que si, de lo contrario el precio tendría que subir por el tema de los impuestos.
Saludos
RM
Hola Ricardo,
ReplyDeletePues no, el precio con IVA, IEPS y marbete es de $450.
Salud!!!...os desde Mexicali
Miguel Fimbres
GRUPO PRODUCTOR CENTINELA MARZO 22 DE 2012.
ReplyDeleteME ES GRATO COMUNICAR AL PUBLICO CONOCEDOR DEL VINO QUE NUESTRO PRODUCTO "RAICES"
FUE GANADOR DE MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINO CELEBRADO EN ENSENADA CON LA PARTICIPACION DE 380 ETIQUETAS DE 11 PAISES Y CON 30 JUECES INTERNACIONALES. CONTANDO ADEMAS CON LA CERTIFICACION DE LA ACADEMIA NACIONAL DEL VINO.
ASIMISMO SE INFORMA QUE YA ESTA A LA VENTA EN "OINOS" Y "SACACORCHOS DE MEXICALI, ASI COMO EN LOS RESTAURANTES "MEDITERRAREO" "SIBARITA" " CARBAO" YOTROS LUGARES DE PRESTIGIO.
GRUPO PRODUCTOR CENTINELA.
ReplyDeleteTRATANDO DE HACER LLEGAR UN PRODUCTO DE CALIDAD AL PUBLICO , AVISAMOS QUE NUESTRO VINO "RAICES" (MERLOT 2009) SE MANTIENE EN SU PRECIO ORIGINAL 320.00 PESOS LA BOTELLA LOS IMPUESTOS SON ABSORBIDOS POR LA EMPRESA. CUALQUIER PEDIDO HACERLO AL TEL. CEL, 686 543 4078 O AL 686 216 6854.
ATENTAMENTE
GPC.
Hola Jaime,
ReplyDeleteFelicidades por la medalla. Los ví muy ocupados en AgroBaja, espero que les haya ido bien.
Salud!!!...os
Miguel Fimbres