Big Barrel Double IPA, Karl Strauss

Otra de las joyas que produce Karl Strauss es esta IIPA / DIPA que forma parte de su serie Karl's Coastal Reserve, 4 cervezas de producción muy limitada de las cuales hemos posteado las reseñas de 2 de ellas en este blog: Whistler Imperial Pils & Boardwalk Black Rye IPA.
En su preparación se usaron lúpulos Nelson Sauvin de Nueva Zelanda además de Warrior & Ahtanum.

Big Barrel Double IPA
Karl's Coastal Reserve
American Double / Imperial IPA
Karl Strauss Brewing Co.
San Diego, California, EUA
Disponibilidad: Limitada (una ocasión)
ABV: 9%
IBUs: 90
USD $7.99 / 22 oz. btl @ Wake Market, El Centro

Vista: Color ámbar anaranjado de mediana intensidad, completamente diáfano. Abundante espuma color blanco de burbuja mediana y buena retención que deja bastante encaje en vaso.
Aroma: Zumo de limón colima recién exprimido, toffee, menta, malta y levadura con final floral.
Paladar: Cuerpo y carbonatación medianos. Alcohol bien integrado.
Sabor: Masa de brioche que da paso a amargor cítrico lupuloso, malta tostada, miel de naranja, mandarina y piña. Final dulce y especiado.

Una espectacular cerveza que deben probar si les gustan las IPAs.

Otras cervezas de Karl Strauss en el blog:
Whistler Imperial Pils
Boardwalk Black Rye