Tuesday, December 13, 2011

Cervezas Cucapá & El Maridaje Perfecto

Por segunda ocasión en este año, la Cervecería de Baja California - alias Cucapá - abrió sus puertas al público. El evento llamado El Maridaje Perfecto se realizó en conjunto con uno de los restaurantes de mayor tradición en Mexicali, Heidelberg.

Al llegar, los asistentes fuimos recibidos con un vaso conmemorativo de Cucapá Oveja Negra, la más reciente adición a la línea de Cucapá:


El equipo de Cucapá nos dió la bienvenida al evento:
(Izq.-der.) José Real, Melquiádes García, Mario García
Fué el Maestro Cervecero José Melquiádes García quien se encargó de conducir un tour por las instalaciones de la planta, en donde se estaba preparando la Cucapá La Migra Winter 2011, la cual tiene el doble de chocolate Oaxaqueño que la del año pasado.
El Maestro Cervecero José Melquiades García


El chocolate Oaxaqueño justo antes de ser agregado
 La chef Paola Manzanares y su equipo se encargaron de preparar los platillos de la degustación, todos los cuales fueron preparados con cervezas Cucapá:

Sopa de cebolla con ajo, Cucapá Green Card
Mejillones al vapor, Cucapá Clásica
Costillas de res al horno, Cucapá Obscura
Bruschetta de hongos, Cucapá Lowrider
Cuca-misu, tiramisu con Cucapá Oveja Negra


Mis favoritos personales fueron la sopa y las costillas.

Además de la degustación, la cual estaba incluida con el boleto de entrada, había otros platillos en venta, para los cuales se indicaba el maridaje recomendado:

Chamorro de cerdo al horno con Cucapá Honey, maridaje: Cucapá Chupacabras
Brocheta de sirloin a la parrilla con salsa bbq de Cucapá Obscura, maridaje: Cucapá Clásica
Hamburguesa de sirloin a la parrilla con hongos caramelizados con Cucapá Chupacabras, maridaje: Cucapá Runaway
Salchicha pochada en Cucapá Obscura y cebolla, maridaje: libre.

Y por supuesto, durante el evento, toda la línea de Cucapá estuvo a la venta, 4 de ellas de barril (Clásica, Honey, Obscura y Oveja Negra), el resto de botella.

Los grupos musicales que amenizaron la velada fueron nopalsoundmachine & Feedback.

Felicitaciones al equipo de Cucapá por el evento, una gran mejora sobre el anterior. Muchas gracias a José Real de Cucapá por la invitación. Nos vemos en la próxima.

11 comments:

  1. ¡Chido! Maridajes comprobados con las cervezas de Cucapá.

    Ya estoy esperando el nuevo lote de Oveja Negra y también La Migra Winter. A ver cuándo llegan a Monterrey.

    Saludos.

    --Rafa Ibarra
    El mundo de Rafa Ibarra

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  2. Hola Rafa,

    La Migra Winter se iba a embotellar por estos días, no sé cuando les va a llegar a Monterrey.

    Salud!!!...os
    Miguel

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  3. Obliga entonces una visita al Heidelberg por el chamorro con Chupacabras.
    Te faltó mencionar al Andrés Gallegos en la primera foto...

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  4. Hola Joel,
    Es que Andrés no es del equipo de Cucapá, era el M de C.

    Saludos,
    Miguel

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  5. Definitivamente que fortuna de tener a Cucapa en casa.

    Segun comentaron el dia del Maridaje la Migra Winter sale el dia 15 de Dic. a la venta aqui en Mexicali.

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  6. Hola Aarón,

    Gracias por el dato.

    Salud!!!...os
    Miguel

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  7. Definitivamente sí: tenemos una joya en casa. Hace unos días un primo de Culiacán publicaba en "su" página de Facebook, "¿Dónde venden la Cucapá?", porque la había probado en un bar de allá y aparentemente quedó enganchado, a buscarla en tiendas, pero no parece que la tengan todavía en licorerías. Acá, lamentablemente tenemos que recorrer algunos kilómetros para hacernos de ellas a precio de tienda, pero vale la pena cada gota. Lo que me molesta es llegar al Cocodrilos y encontrar que no tienen más que Clásica y Oscura, cuando lo que más quiero es una Chupacabras. No sé si sea culpa de Cucapá o del Cocodrilos.

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  8. Hola Joel,
    Yo mejor las compro en los Oasis, ahi casi siempre tienen de todas.

    Salud!!!...os
    Miguel

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  9. Joel, están disponibles en los Minisuper BIX de Culiacán y próximanete en las 3 Walmart que tenemos en Cln.

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  10. Gracias por la información, Iván.

    Joel,
    Para que le mandes la información a tu primo.

    Salud!!!...os
    Miguel

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  11. Gracias por la información, Iván.

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