Mezcla de Tintos MT 2008
Malbec, Carignan, Grenache, Cabernet Franc (%'s no especificados)
Barón Balch'é
Valle de Guadalupe, Ensenada, BC, México
A la vista es de color rojo carmesí brillante de ligera intensidad con tintes violetas. En nariz tiene notas de frambuesa y ciruela roja. En boca es de mediano cuerpo, seco, ácido y salado. Sin final ni retrogusto de notar.
Uno de los asistentes comentó: "Parece el Double Blanc, pero en tinto", refiriéndose a otro vino de la misma casa el cual era bueno, pero al cual BB cambió la vinificación y lo echaron a perder; pero ése sera tema de otro post.
ABV: 13.5%
MF: 60 pts (no recomendado)
Carmenére Reserva 2008
Viu Manent
Valle de Colchagua, Chile
Este vino fue traído desde Chile por una de las participantes regulares de estos eventos para compartirlo con el grupo.
Fermentado en barrica y madurado 11 meses en barricas de roble Francés (92%) y Americano (8%), a la vista es de color rojo rubí de mediana intensidad y brillo medio. En nariz muestra aromas a cuero, cedro y ciruela. Sin embargo en boca se queda corto, con sabor a arándano, es astringente y con taninos agresivos.
ABV: 14.5%
MF: 75 pts
Acompañamos los vinos con una tabla de quesos:
En el sentido de las manecillas del reloj y a partir de las 12:
1. Camembert
2. Brie
3. Cambozola
4. Crema con ron y nuez
5. Gorgonzola
6. Gorgonzola en aceite de olivo (al centro)
7. Roquefort
8. Limburger
Después de la degustación disfrutamos de la cena, la cual consistió en sopa de crema de papa, perdiz horneada con salsa de hongos y guarnición de relleno y ejotes además de pastel de queso con lingonberry, todo por el accesible precio de $129 pesos / persona.
Restaurante Fussión,
Av. Madero y Calle "B"
Mexicali, B.C.
(686) 552-2614
