Una cerveza para despertar

La segunda porter que disfrutamos en la Sesión con el Chevemeister de porters y stouts fué:

Wake Up Call Imperial Coffee Porter
Cellar Reserve
American Porter
Grand Teton Brewing Co.
Victor, Idaho, EUA
Disponibilidad: Especial (una sola ocasión)
ABV: 7.5%
IBUs: 40

Esta cerveza es parte de la serie Cellar Reserve de Grand Teton, la cual usa maltas y lúpulos especialmente seleccionados además de variedades únicas de levaduras.
La producción de estas cervezas dura de 3 a 8 meses y son acondicionadas en botella o barril según sea el caso.
En su preparación se utilizó más de una libra de café Triple Certified Espresso por barril de cerveza.

Apariencia: Color negro profundo, cuerpo medio con espuma de color arena y burbuja media que dura bastante y deja mucho encaje en vaso.
Aroma: Café de tueste medio, chocolate de leche, avena tostada, malta dulce y algo de hierbas al fondo.
Paladar: Cuerpo medio, buena carbonatación, deja seco el paladar al final.
Sabor: Como era de esperarse, sabe a café, pero no abruma a los demás sabores a malta tostada, chocolate y toffee. Final amargo con algo de tostado.

Una excepcional cerveza que puede ser acompañada con cortes de carne o postres, como en nuestro caso que la maridamos con brownie de chocolate con nueces.
Acompañada con Wake Up Sunshine de Chicago.