Degustación de cervezas de Lagunitas (2/2)

Continuamos con la 2da. parte de la Sesión con el Chevemeister de Lagunitas. Aquí el link a la primera parte.

IPA
American IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 6.2%, IBUs: 45.6

En su website, Lagunitas dice que esta cerveza está hecha con 43 lúpulos y 65 maltas diferentes, y si ustedes creyeron eso, se toman demasiado en serio lo que leen.

En varias partes he leído que esta cerveza es la IPA más vendida en California. [Aquí una fuente]. Lo cierto es que es una buena representante de este estilo con una relación precio / calidad inmejorable y disponible en muchas partes aqui cruzando la línea, por lo que se ganó a pulso el título de "cerveza de diario".

Color ámbar anaranjado con tintes verde de mediana intensidad y ligeramente turbia. Poca espuma blanca de burbuja mediana y regular duración que deja poco encaje en vaso. Aromas típicos a pino fresco, toronja y cáscara de limón con flores al final. En boca es de cuerpo medio con buena carbonatación y refrescante. Sabores congruentes con los aromas, además con piña madura y algo de malta dulce. Final ligeramente especiado y dulce.


A Little Sumpin' Sumpin' Ale
American Pale Wheat Ale
Disponibilidad: Limitada, de temporada (liberada en Julio)
ABV: 7.5%, IBUs: 64.20

Color dorado verdoso de mediana intensidad, algo turbia. Buena espuma blanca de burbuja mediana y buena duración que deja algo de encaje en vaso. Aromas a toronja rosa, naranja dulce, mandarina, piña y maracuyá. Impresionante. En boca es de cuerpo medio con buena carbonatación, seca y refrescante. Sabor inicial a cítricos dulces balanceados muy bien con malta dulce, seguido por buen amargor con final seco y cítrico muy duradero.
Una cerveza excepcional. Muy recomendada.


Hop Stoopid
American Double / Imperial IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 8%, IBUs: 102

Color trigo dorado con tintes naranjas, completamente cristalina. Buena espuma color hueso de burbuja media y regular duración que deja algo de encaje en vaso. Aromas intensos a piña en almíbar, pino fresco, cáscara de toronja y mandarina. Cuerpo medio con buena carbonatación, astringente y muy refrescante. Sabores congruentes con los aromas además de un dulzor a miel de abeja y tonos florales. Final seco, especiado y agradablemente duradero.
Buena cerveza que vale la pena buscar.


Maximus
American Double / Imperial IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 8.2%, IBUs: 72.41

La "otra" IIPA de Lagunitas, ésta tiene menos IBUs y por lo tanto es menos agresiva al paladar.
Color cobrizo de mediana intensidad con tintes verdosos y ligeramente turbia (chill haze?). Generosa espuma blanca de burbuja mediana y regular duración que deja algo de encaje en vaso. Aroma inicial a calabaza en tacha que da paso a otros más típicos: cáscara de toronja, pino fresco y cáscara de naranja confitada con hierba fresca al final. En boca es de buen cuerpo, resinosa y de buena carbonatación. Sabores cítricos primarios con buen amargor y buena malta seguidos por guayaba y pino. Buen final especiado con indicios de alcohol.
Una muy buena IIPA como para tomarla diario.

Cerramos esta fabulosa sesión con

Capuccino Stout
American Double / Imperial Stout
Disponibilidad: Limitada, de temporada (liberada en Noviembre)
ABV: 9%, IBUs: 29.50

Color caoba con tintes rojizos muy obscuro, a distancia parece negro. Buena espuma color arena de burbuja pequeña que baja rápidamente y deja poco encaje en puntos. Aromas a café tostado, capuccino, chocolate en polvo, frutas secas, malta tostada, regaliz, brandy y melaza. Cuerpo medio y cremoso con carbonatación media que se siente adecuada para el estilo. Sabores a chocolate obscuro seguido por espresso con buen amargor, malta y avena tostadas, vainilla y caramelo. Final seco con sabor a café y apenas una sugerencia de alcohol.
Una riquísima stout que disfruté bastante.

En esta sesión las favoritas del grupo fueron:
1. Imperial Red Ale
2. A Little Sumpin' Sumpin' Ale
3. Maximus

El lineup de la sesión

Mis favoritas fueron:
1. Capuccino Stout
2. Wilco Tango Foxtrot
3. Imperial Red Ale

La foto del recuerdo

Una vez más, el Chevemeister Mariano Rayón se discutió con esta extraordinaria sesión. Muchas gracias!. También a los anfitriones Javier Sánchez y Gustavo Gaspar, al staff de El Sume por sus atenciones, y a todos los sesionistas por su excelente compañía. Nos vemos en la próxima!