Saturday, January 08, 2011

Buen vino de Coahuila

Casa Grande Gran Reserva 2006
Cabernet Sauvignon - Shiraz (70%-30%)
Vinícola San Lorenzo (Casa Madero)
Valle de Parras, Coahuila, México

Gracias a la insistencia y generosa contribución de nuestro amigo Rafa Ibarra, y después de múltiples emails para ponernos de acuerdo, finalmente ordenamos unos vinos de Casa Madero, la cual tiene la distinción de operar la bodega y viñedos más antiguos de América.

Pusimos la orden directamente con El Duero Vinos, distribuidora de esta vinícola, ya que acá en la esquina Noroeste del país nos llegan pocos de los caldos de esta casa, y con todas las señas de tener bastante tiempo en los anaqueles.

Añejado por 24 meses en barricas de roble Francés, Europeo del Este y Americano, éste vino fué embotellado sin filtrar.

Vista: Color carmesí de mediana intensidad, brillo medio y ribete transparente.
Nariz: Empieza leve con aromas a mora azul, evolucionando favorablemente a pimienta negra, madera de cedro, cuero, y violetas al cabo de 1/2 hora.
Boca: De cuerpo mediano, con fruta negra al inicio y taninos bien trabajados después. De final corto y agradable y retrogusto secador de boca.
Un buen vino el cual se disfruta mucho más con comida.
ABV: 13.9%
$395 pesos @ El Duero Vinos  (+ gastos de envío)
MF: 86 pts

Maridó excelentemente con unos rib eyes con costilla asados (corte llamado cowboy en el interior de la república) con pasta de 3 chiles, café & melaza. Guarnición de espárragos asados y ensalada de espinacas baby con vinagreta caliente de tocino.

El Duero Vinos:
http://twitter.com/elduerovinos

6 comments:

  1. ¡Excelente! Qué bueno que llegaron sanos y salvos desde Saltillo hasta Mexicali. El buen Marcos Pérez dio un buenísimo servicio para tal efecto. ya probaste otro buen exponente de nuestro vino nacional. Consistente y confiable.

    Por cierto, ¿le percibiste la nota salada "típica" de los vinos mexicanos? :-) Just kidding.

    Se ve que estaban de poca los cortes con que acompañaron el vino.
    Ya me dio hambre.

    Me congratulo enormemente porque hayas probado este vino. Y los que faltan.

    Un abrazo.

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  2. Hola Rafa,

    Estaba un poco preocupado de que los vinos se fueran a dañar en tránsito, pero afortunadamente no fué así.

    En efecto, quedamos muy satisfechos con el servicio que nos proporcionó Marcos y ya se lo hicimos saber.

    Este vino me recordó en su estilo, sobrio y elegante al Rivero González que me regalaste, también muy sabroso.

    De los que faltan, tengo grandes expectativas de ese Casa Grande Chardonnay, a ver que tal...

    Salud!!!...os y una vez más, gracias.

    Miguel Fimbres

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  3. Marcos Pérez12:37 PM

    Nos da mucho gusto saber que llegaron con bien los vinitos hasta allá...siempre nos preocupa cuando nuestros niños salen de viaje.
    Que bueno que les gustó el CG Cabernet Shiraz, adempas de que hicieron una gran selección para maridarlo.
    Gracias por los coemtarios y estamos a sus apreciables ordenes. Saludos y Salú !!

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  4. Gracias por la visita Marcos,

    Esperamos probar pronto los demás vinos y postear nuestras notas.

    Salud!!!...os desde Mexicali,
    Miguel

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  5. Miguel:

    Bueno vino y excelente maridaje.

    Que bueno que tuviste la oportunidad de probar este vino.

    Lo describes muy bien, es un vino "sobrio".

    No todos los vinos de Mexico son de Ensenada*

    *mensaje para los Ensenadenses.

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  6. Hola Cuauhtémoc,

    El crédito se lo lleva Rafa por su insistencia en que probaramos los vinos de esta casa.

    Saludos desde Mexicali

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