Wednesday, July 18, 2012

Degustación de cervezas de Lagunitas (2/2)

Continuamos con la 2da. parte de la Sesión con el Chevemeister de Lagunitas. Aquí el link a la primera parte.

IPA
American IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 6.2%, IBUs: 45.6


En su website, Lagunitas dice que esta cerveza está hecha con 43 lúpulos y 65 maltas diferentes, y si ustedes creyeron eso, se toman demasiado en serio lo que leen.

En varias partes he leído que esta cerveza es la IPA más vendida en California. [Aquí una fuente]. Lo cierto es que es una buena representante de este estilo con una relación precio / calidad inmejorable y disponible en muchas partes aqui cruzando la línea, por lo que se ganó a pulso el título de "cerveza de diario".

Color ámbar anaranjado con tintes verde de mediana intensidad y ligeramente turbia. Poca espuma blanca de burbuja mediana y regular duración que deja poco encaje en vaso. Aromas típicos a pino fresco, toronja y cáscara de limón con flores al final. En boca es de cuerpo medio con buena carbonatación y refrescante. Sabores congruentes con los aromas, además con piña madura y algo de malta dulce. Final ligeramente especiado y dulce.


A Little Sumpin' Sumpin' Ale
American Pale Wheat Ale
Disponibilidad: Limitada, de temporada (liberada en Julio)
ABV: 7.5%, IBUs: 64.20


Color dorado verdoso de mediana intensidad, algo turbia. Buena espuma blanca de burbuja mediana y buena duración que deja algo de encaje en vaso. Aromas a toronja rosa, naranja dulce, mandarina, piña y maracuyá. Impresionante. En boca es de cuerpo medio con buena carbonatación, seca y refrescante. Sabor inicial a cítricos dulces balanceados muy bien con malta dulce, seguido por buen amargor con final seco y cítrico muy duradero.
Una cerveza excepcional. Muy recomendada.


Hop Stoopid
American Double / Imperial IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 8%, IBUs: 102


Color trigo dorado con tintes naranjas, completamente cristalina. Buena espuma color hueso de burbuja media y regular duración que deja algo de encaje en vaso. Aromas intensos a piña en almíbar, pino fresco, cáscara de toronja y mandarina. Cuerpo medio con buena carbonatación, astringente y muy refrescante. Sabores congruentes con los aromas además de un dulzor a miel de abeja y tonos florales. Final seco, especiado y agradablemente duradero.
Buena cerveza que vale la pena buscar.


Maximus
American Double / Imperial IPA
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 8.2%, IBUs: 72.41


La "otra" IIPA de Lagunitas, ésta tiene menos IBUs y por lo tanto es menos agresiva al paladar.
Color cobrizo de mediana intensidad con tintes verdosos y ligeramente turbia (chill haze?). Generosa espuma blanca de burbuja mediana y regular duración que deja algo de encaje en vaso. Aroma inicial a calabaza en tacha que da paso a otros más típicos: cáscara de toronja, pino fresco y cáscara de naranja confitada con hierba fresca al final. En boca es de buen cuerpo, resinosa y de buena carbonatación. Sabores cítricos primarios con buen amargor y buena malta seguidos por guayaba y pino. Buen final especiado con indicios de alcohol.
Una muy buena IIPA como para tomarla diario.

Cerramos esta fabulosa sesión con

Capuccino Stout
American Double / Imperial Stout
Disponibilidad: Limitada, de temporada (liberada en Noviembre)
ABV: 9%, IBUs: 29.50


Color caoba con tintes rojizos muy obscuro, a distancia parece negro. Buena espuma color arena de burbuja pequeña que baja rápidamente y deja poco encaje en puntos. Aromas a café tostado, capuccino, chocolate en polvo, frutas secas, malta tostada, regaliz, brandy y melaza. Cuerpo medio y cremoso con carbonatación media que se siente adecuada para el estilo. Sabores a chocolate obscuro seguido por espresso con buen amargor, malta y avena tostadas, vainilla y caramelo. Final seco con sabor a café y apenas una sugerencia de alcohol.
Una riquísima stout que disfruté bastante.

En esta sesión las favoritas del grupo fueron:
1. Imperial Red Ale
2. A Little Sumpin' Sumpin' Ale
3. Maximus

El lineup de la sesión
Mis favoritas fueron:
1. Capuccino Stout
2. Wilco Tango Foxtrot
3. Imperial Red Ale

La foto del recuerdo
Una vez más, el Chevemeister Mariano Rayón se discutió con esta extraordinaria sesión. Muchas gracias!. También a los anfitriones Javier Sánchez y Gustavo Gaspar, al staff de El Sume por sus atenciones, y a todos los sesionistas por su excelente compañía. Nos vemos en la próxima!

12 comments:

  1. Aqui en Tx encuentras una linea grande de Lagunitas, de hecho la Maximus la pienso comprar para el diario en mi proxima visita a la frontera.

    Gracias por los tips

    Saludos

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    1. Hola Temo,
      Que bueno que las pueden encontrar por allá. En lo personal, no he probado una cerveza mala de esta cervecería.

      Salud!...os desde Mexicali,
      Miguel

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  2. Muy sabrosa la Lagunitas American IPA. El Temo se trajo unas de su viaje a Tx para probarlas.

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    1. Hola Rafa,

      Cumplidora, barata y disponible en muchas partes. No se puede pedir más.

      Saludos,
      Miguel

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  3. Pos a traerme unas este fin de semana.

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    1. La que encuentres está buena. Es más, te doy garantía: Si no te gusta, me la tomo yo.

      Salud!...os
      Miguel

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  4. La little sumpin me impresiono, muy rica. Lagunitas una "clasica de clasicas". Capuccino bajo la temperatura y me requete encanto. Hop Stoopid una de mi top3 en el estilo double ipa. Espero probar pronto la maximus y coincido contigo, hasta ahorita de lo que he probado Lagunitas es sinonimo de garantia.
    Saludos tocayo.

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    1. Hola tocayo,
      Gracias por la visita y el comentario.

      La verdad que a ni a cual irle, todas están buenas.

      Y que pasó, fuiste al Baja Beer Fest allá en TJ?
      Vas a postear algo?

      Saludos,
      MF

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  5. Si fui, pero pasaron algunos detalles entre que llegue tarde y me fui temprano, y no quiero postear nomas por postear :P (espero me haya explicado). Lo que te puedo comentar es que la saison de cerveceria insurgente y una funky ipa hecha con lactobacilos de cerveceria kudos y su double ipa, fueron de las que mas me gustaron. Sumale una honey blonde de cerveceria zesde y de cerveceria sigala muy buenas. Escuche muy buenas opiniones de Serpiente IPA de Ley Seca Brewing (Tijuana). Te paso una muy buena reseña del blog de un amigo.
    Saludos!

    http://tijuanabeerblog.blogspot.mx/2012/07/baja-beer-fest-tijuana-12.html

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    1. Hola Tocayo,

      Muchas gracias por el reporte, más tarde me doy una visita por el blog de tu amigo.

      Saludos desde Mexicali,
      Miguel

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  6. Lagunitas hacen buenas cervezas.

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    1. Hello and thanks for your visit.

      Yes they do, and they're also inexpensive and widely available, at least just across the border.

      Saludos,
      Miguel

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