Wednesday, August 08, 2012

Big Barrel Double IPA, Karl Strauss

Otra de las joyas que produce Karl Strauss es esta IIPA / DIPA que forma parte de su serie Karl's Coastal Reserve, 4 cervezas de producción muy limitada de las cuales hemos posteado las reseñas de 2 de ellas en este blog: Whistler Imperial Pils & Boardwalk Black Rye IPA.
En su preparación se usaron lúpulos Nelson Sauvin de Nueva Zelanda además de Warrior & Ahtanum.

Big Barrel Double IPA
Karl's Coastal Reserve
American Double / Imperial IPA
Karl Strauss Brewing Co.
San Diego, California, EUA
Disponibilidad: Limitada (una ocasión)
ABV: 9%
IBUs: 90
USD $7.99 / 22 oz. btl @ Wake Market, El Centro

Vista: Color ámbar anaranjado de mediana intensidad, completamente diáfano. Abundante espuma color blanco de burbuja mediana y buena retención que deja bastante encaje en vaso.
Aroma: Zumo de limón colima recién exprimido, toffee, menta, malta y levadura con final floral.
Paladar: Cuerpo y carbonatación medianos. Alcohol bien integrado.
Sabor: Masa de brioche que da paso a amargor cítrico lupuloso, malta tostada, miel de naranja, mandarina y piña. Final dulce y especiado.

Una espectacular cerveza que deben probar si les gustan las IPAs.

Otras cervezas de Karl Strauss en el blog:
Whistler Imperial Pils
Boardwalk Black Rye

4 comments:

  1. Recuerdo que probe la Tower20, la unica diferencia seran los lupulos utilizados?? Recuerdo que aquella estaba "normalita", el lupulo nelson sauvin es de mis favoritos, asi que a buscarla :)
    Saludos Tocayo.

    ReplyDelete
  2. Hola tocayo,

    Gracias por la visita y el comentario,

    Karl Strauss no dice mucho en su website excepto que la Tower 20 tiene lúpulos Centennial, Crystal y Chinook y tiene un ABV de 9.5% e IBUs de 100.
    Esta Big Barrel tiene un aroma a limón verde que no había detectado en otra IPA/DIPA, mientras que la T20 es más cítrica y con algo de fruta tropical.
    Te va a gustar.

    Saludos desde Mexicali,
    Miguel

    ReplyDelete
  3. Nomas antojando!!! amerita una visita express a Karl Straus, creo que para antes de octubre voy a Tijuana, de ahi me paso a buscarla.

    Saludos

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hola Temo,

      Pues es que hay tantos lugares a donde ir en San Diego que ni a cual irle!!
      Simplemente con una ida a la Calle 30 tienes para todo el mes.
      No sé si ya lo leíste pero aqui te dejo el link del artículo de mi amigo Javier Sánchez en su blog: La Calle 30

      Salud!!!...os desde Mexicali.
      Miguel

      Delete