Cascabel 2004
(Tempranillo 70%, grenache 30%)
Vinisterra
Valles de San Vicente & Santo Tomás, Ensenada, Baja California, México
Vista: Color marrón desteñido, de mediana intensidad, turbio aún después de decantarlo. Brillante y de cuerpo medio.
Nariz: Placenteramente dulce como a miel de maple al inicio, con notas a aceituna negra, popurri de flores, y vísceras.
Boca: Decepcionante. Débil de cuerpo, seco y apenas con un sabor a ciruela seca. De retrogusto corto. Alguien comentó: "sin chiste".
Después de calificarlo y ver que vino habíamos probado, nos sorprendimos, ya que hubiéramos esperado mucho más de este vino "premium". En su sitio Vinisterra menciona que se puede tomar ya y hasta el 2014, es nuestra opinión que la mejor época de este vino ya pasó. Hace tiempo.
ABV: 13.9%
ADLV: 79 pts
$536 pesos @ La Ribó
El maridaje fué con tapa de chorizo español con queso & pasta de la casa, platillo que la mayoría mejor lo comimos solo:
