Alaskan Black IPA

Esta cerveza fué con la que iniciamos la Sesión con el Chevemeister de Febrero 2012, apenas dos semanas después de la fabulosa sesión de Enero.

Alaskan Black IPA
American Black Ale
Alaskan Brewing Co.
Juneau, Alaska, EUA
Disponibilidad: Limitada, (anual, liberada en primavera)
ABV:  6.4%

Preparada usando agua de glaciar como todas las cervezas de Alaskan; en su elaboración se usaron 8 maltas diferentes y lúpulos Cascade, Centennial y Calypso.

Vista: Color negro opaco, con ribete color café. Escasa espuma color arena que baja rápidamente y queda a las orillas del vaso.
Aroma: Malta dulce, caramelo bien balanceado con pino fresco, cocoa y vainilla con final a toronja y hierba fresca.
Paladar: Cuerpo ligero, baja carbonatación. Refrescante.
Sabor: La malta tostada y dulce predomina, pero está seguida por un buen amargor a pino fresco y final cítrico.

En general una buena cerveza para iniciar a alguien en este estilo o para disfrutar más de una en una sesión.

Otra cerveza de Alaskan Brewing Co. en el blog:
Alaskan Smoked Porter 2011 

Otras Black IPAs / American Black Ales en el blog:
Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA
Stone Sublimely Self-Righteous Ale
Karl Strauss Boardwalk Black Rye
New Belgium Snow Day Winter Ale