Pasemos, por lo tanto a la # 6 de 12:
Sierra Nevada Celebration Ale 2011
American IPA
Sierra Nevada Brewing Co.
Chico, California, EUA
Disponibilidad: Limitada (de temporada)
ABV: 6.8%
IBUs: 65
La cerveza más comercialmente disponible de esta cervecería es la Pale Ale, de la cual aqui pueden leer las notas de mi amigo Eslem Torres en su blog. Es una buena cheve de diario que forma parte de la línea de 5 cervezas que Sierra Nevada tiene disponibles todo el año; además tienen 4 de temporada y otras 4 de edición especial.
La Celebration Ale es una de estas 4 de temporada y una favorita personal desde hace varios años. Está preparada con maltas 2-row Pale & English Caramel y lúpulos Cascade, Centennial y Chinook.
Apariencia: Color ambar de mediana intensidad, ligeramente turbia. Espuma de color marfil y burbuja mediana que dura bastante y deja algo de encaje en vaso.
Aroma: Predominan los cítricos, mandarina y naranja además de caramelo, malta y pino fresco.
Paladar: Cuerpo medio, buena carbonatación y cremosa, el ya respetable ABV no es evidente.
Sabor: Amargor cítrico inicial seguido por malta dulce, final a masa con buen amargor.
Una excelente cerveza que será del agrado de muchos hopheads.
Y sigo envidiándote por poder conseguir esas cervezas tan cerca de tu casa, je je je.
ReplyDeleteSierra Nevada con su Pale Ale está entre mis favoritas. También he probado la Porter y la Hefeweizen. Muy buenas también.
Saludos.
Hola Rafa,
ReplyDeletePues hay que aprovechar lo que hay!!.
La Pale Ale es una buena cheve de diario y ahora que va a salir en bote va a aumentar su área de distribución.
Salud!!!...os desde Mexicali,
Miguel