El Viaje de las 1,000 Cervezas en Untappd

Desde hace poco más de 2 años me dí de alta en Untappd; una red social para los entusiastas cerveceros donde puedes registrar la cerveza que estás disfrutando asi como el lugar donde estás (usa Foursquare para ubicarlo), comentar tus impresiones, calificarla y compartirla con tus amigos ya sea ahí mismo y/o en Facebook / Twitter con todo y fotografía si lo deseas.

Conforme vas registrando cervezas (haciendo check-ins), vas ganando reconocimientos (badges) por el estilo de cerveza, país de origen, lugares visitados y otros badges especiales en días festivos. Además, están los que se obtienen por la cantidad de cervezas diferentes registradas:

1: Newbie
25: Apprentice
50: Journeyman
100: Artisan
200: Master
500: Legendary
1,000: Extraordinary
2,500: Elite

Al empezar a usar Untappd no me puse de meta obtener estos badges en determinado tiempo; sólo lo usaba como un registro de las cervezas que disfrutaba con mis amigos y los badges llegaban como consecuencia de los check-ins.
Fué hasta finales del 2012 cuando me dí cuenta que ya estaba cerca de las 500 cheves diferentes cuando en realidad hice un esfuerzo extra para obtener el badge de Legendary.

Casi exactamente un año y otras 500 cheves diferentes después, este pasado domingo 10 de Noviembre llegué a las 1,000 cheves diferentes y obtuve el badge de Extraordinary.

De esas 1,000 cervezas, sólo a 21 les dí calificación de 5 (la máxima posible) y a 36 de 4.5. La moda es 3 y el promedio 3.04.

Top 5 de estilos
American IPA: 97
Imperial / Double IPA: 69
American Pale Ale: 40
American Amber / Red Ale: 38
Saison / Farmhouse Ale: 35

Top 5 cervecerías
Stone Brewing Co.: 43
Boston Beer Co. (Sam Adams): 39
Sierra Nevada Brewing Co.: 33
Alpine Beer Co.: 22
The Bruery: 22

Top 5 países de origen
Estados Unidos: 599
México: 178
Bélgica: 57
Alemania: 54
Inglaterra: 29

De las mexicanas, esta es la procedencia
Baja California (incluida BC Sur): 116
Resto del país: 37
Macrocervecerías: 25

Mes con más check-ins diferentes: Noviembre 2011, 70
Mes con menos check-ins diferentes: Abril 2012, 23

La cheve #1,000 fué:

Cable Car Ale (2013)
American Wild Ale
The Lost Abbey
San Marcos California, USA
Disponibilidad: Especial (Anual, fechada)
ABV: 7%

Una extraordinaria cerveza preparada para el bar Toronado. Esta botella fué comprada por Alfredo Rodríguez en San Francisco, quien muy generosamente la compartió con un grupo de amigos.

Finalmente, solo me resta agradecer a mis amigos, sin quienes no hubiera podido llegar a ésta meta: Mariano Rayón y Los Sesionistas, Aarón Ortega, Alfredo Rodríguez, Jonathan Díaz y el grupo de Martes de Bottleshare así como a El Sume, escenario frecuente de estas degustaciones.

El lineup de este pasado domingo

Sesiones con el Chevemeister: Alpine (2/2)

Después de un inicio menos que estelar (aquí el link a la 1ra. parte de esta sesión) continuamos con las cervezas de Alpine Beer Company, una de las microcervecerías de culto de San Diego cuya fama ha rebasado por mucho su capacidad de producción.

Mandarin Nectar
Herbed / Spiced Beer
ABV: 6.5%

Ya había probado esta cerveza en otras ocasiones y me había parecido sabrosa y refrescante. Desafortunadamente las dos botellas de esta ocasión salieron defectuosas, con apenas unas notas de coriandro y un aroma horrible a chabacano podrido.


Alpine Ale
American Pale Ale
ABV: 5.5%

Color dorado de baja intensidad, cristalina. Corona regular y blanca de burbuja mediana que baja rápidamente dejando muy poco encaje en vaso. Aromas a malta y caramelo con flores frescas y pan crudo al final. Cuerpo entre ligero y medio con buena carbonatación, refrescante. Sabores a malta, pimienta blanca, amargor muy ligero, pan tostado y algo de hierba fresca al final.
Una buena cerveza de diario y nada más.


Duet
American IPA
ABV: 7%

Una excelente IPA. Aquí mis notas de una ocasión previa.


Pure Hoppiness
American Double / Imperial IPA
ABV: 8%

Color dorado brillante de mediana intesidad, cristalina. Corona regular y blanca de burbuja mediana que baja rápidamente y se asienta a las orillas del vaso. Una explosión de intensos aromas a frutas, mango y piña maduros, toronja amarilla y mandarina seguidos por pino fresco con un final a caramelo. Cuerpo ligero con carbonatación media. Sabores que complementan los aromas, toronja y cáscara de naranja confitada seguida por malta y caramelo con final a pino y especias. Retrogusto floral amargo y duradero.
Una extraordinaria cerveza, de las mejores que he probado de Alpine.

Tarta de higos frescos con la que acompañamos la Pure Hoppiness

Y que sacamos de conclusión de esta sesión? Que el fuerte de Alpine son sus IPAs, si tienen oportunidad de visitar el pub, no dejen de probar la Exponential Hoppiness - una cerveza que ha sido comparada con la legendaria Pliny the Elder -  y que sólo se encuentra de barril en el pub, ya que no se vende en botellas o growlers después del eBayExpoHoppinegate.

Lista de cervezas de barril en el pub

Otras de mis favoritas personales son O'Brien's IPA, Symposium 2012, Bad Boy y Nelson.

Tasters en el pub

Muchas gracias al Chevemeister Mariano por esta sesión con cervezas que incluso aquí son difíciles de conseguir; a Javier Sánchez, Tavo Gaspar y el staff de El Sume por su hospitalidad y atenciones recibidas.

El Chevemeister Mariano Rayón y el lineup de la velada

Y no podía faltar la foto del recuerdo:

Salud! y hasta la próxima.....

Sesiones con el Chevemeister: Alpine Beer Company (1/2)

Para iniciar esta primera parte de la Sesión con el Chevemeister de Alpine Beer Company, por esta ocasión y sin que siente ningún precedente - me permito autoplagiarme este post, originalmente publicado el 3 de Junio del 2011.

Para la mayoría de los Cachanillas (ese es el gentilicio de nosotros los Mexicalenses), por muchos años Alpine significó poco más que un par de salidas del freeway 8 rumbo a San Diego. Tal vez, a lo sumo, una visita al hoy extinto Bread Basket a desayunar y llevar a casa algunos de sus excelentes panes.

Tiempo después, con la inauguración del Viejas Outlets & Casino, los viajes de compras en vísperas de algún día festivo, o la ida a alguno de sus conciertos al aire libre en verano eran un ritual.
Hoy en día, muchos locales de Viejas está vacíos, consecuencia de la crisis económica y de la construcción del Imperial Valley Mall y otras tiendas grandes aquí cruzando la línea.

Sin embargo, hay una muy buena razón para visitar Alpine, y no me refiero al casino, el cual fué uno de los primeros en ofrecer transporte gratis desde la línea para todos los enganchados en el vicio y sigue siendo el favorito de muchos viejitos y otros no tan viejitos.

Me refiero a Alpine Beer Company, la cual fué fundada en el 2002, pero ha sido de unos 3 años a la fecha cuando su fama ha crecido como enredadera debido principalmente a sus IPAs.

Esta sí es una microcervecería

Apenas en el 2010 abrieron un pub en el mismo edificio de la cervecería, en el cual se pueden disfrutar sus creaciones acompañadas de platillos de un menú sencillo pero muy sabroso.

Vista del pub

Willy
American Pale Wheat Ale
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 4.9%

Color amarillo paja verdoso de muy baja intensidad (La foto no refleja su verdadero color) y cristalina. Corona regular de burbuja mediana y color blanco que baja rápidamente y se asienta a los lados del vaso sin dejar encaje. Aromas débiles y simples a plátano, cebada y levadura. En boca se siente ligera y demasiado carbonatada. Escasa de sabor con un retrogusto desagradable.
Qué es esto? Una cerveza light de una macrocervecería? De lo peor que he probado de Alpine. No recomendada como cheve de sesión, asador o para calmar la sed. Mejor tomen agua, sale más barato.


Chez Monieux
Lambic - Fruit
Disponibilidad: Especial (Ocasional)
ABV: 5.8%

Preparada con cerezas y añejada en barricas, esta cerveza es del estilo belga kriek.
Color ámbar rojizo/café turbio con buena corona de burbuja pequeña de color rosa que baja rápidamente y se asienta a los lados del vaso sin dejar encaje. Aromas a mantequilla, jocoque, manzana roja madura, cereza agria y cuero. Cuerpo medio con carbonatación picante (crisp). Sabor inicial a vino tinto oxidado, vinagre, diacetil y lácteos.
Muy mal lograda o defectuosa? Me inclino por lo primero.
 

McIlhenney's Irish Red
Irish Red Ale
Disponibilidad: Todo el año
ABV: 6%

Color ámbar rojizo intenso y turbio. Corona regular de color beige y burbuja mediana con poca duración que se asienta a los lados del vaso dejando muy poco encaje. Aromas a malta tostada, algo de caramelo y nuez con poca, muy poca hierba fresca al final. Cuerpo medio y cremosa con buena carbonatación, el alcohol se siente demasiado. Sabor a malta tostada, melaza y algo de nuez al final. Sencilla. El centeno brilló por su ausencia.
Una de esas cervezas que no me explico como ha ganado tantos premios. A lo mejor nos tocaron dos botellas malas.


Captain Stout
American Stout
ABV: 6%

Color café muy intenso que parece negro. Corona regular de color khaki y burbuja irregular que dura poco y se asienta a los lados del vaso dejando algunos puntos pequeños de encaje. Aromas a malta tostada, avena, café y chocolate de leche muy sutil, cumplidores con el estilo y nada más. En boca es de cuerpo medio y cremosa, muy tomable. Sabores congruentes con los aromas, malta tostada, avena y vainilla con café de tueste medio.
No es mala, pero nada extraordinaria.

Lista de cervezas para llevar en la cervecería

 Continuaremos próximamente con la 2da parte de las cervezas de Alpine. Mejorarán las cervezas o seguirán igual?.......

Una excelente y lupulosa cerveza regional

Para la mayoría de los Cachanillas (ese es el gentilicio de nosotros los Mexicalenses), por muchos años Alpine significó poco más que un par de salidas del freeway 8 rumbo a San Diego. Tal vez, a lo sumo, una visita al hoy extinto Bread Basket a desayunar y llevar a casa algunos de sus excelentes panes.

Tiempo después, con la inauguración del Viejas Outlets & Casino, los viajes de compras en vísperas de algún día festivo, o la ida a alguno de sus conciertos al aire libre en verano eran un ritual.
Hoy en día, muchos locales de Viejas está vacíos, consecuencia de la crisis económica y de la construcción del Imperial Valley Mall y otras tiendas grandes aquí cruzando la línea.

Sin embargo, hay una muy buena razón para visitar Alpine, y no me refiero al casino, el cual fué uno de los primeros en ofrecer transporte gratis desde la línea para todos los enganchados en el vicio y sigue siendo el favorito de muchos viejitos y otros no tan viejitos.

Me refiero a Alpine Beer Company, la cual fué fundada en el 2002, pero ha sido de un par de años a la fecha cuando su fama ha crecido como enredadera debido a la gran calidad de las diferentes cervezas que preparan.
Apenas el año pasado abrieron un pub en el mismo edificio de la cervecería, en el cual se pueden disfrutar sus creaciones acompañadas de platillos de un menú sencillo pero sabroso.


Duet
West Coast Double IPA
Alpine Beer Company
Alpine, California, EUA

Apariencia: Color naranja dorado de baja intensidad, ligeramente turbia, con espuma blanca de poca duración que deja escaso encaje en vaso.
Aroma: Muy aromática, con toronja que predomina, pero una vez que pasa el impacto sensorial inicial, la complejidad se hace evidente: pino fresco, naranja y malta al final.
Paladar: Refrescante y completamente congruente con los aromas, muy buena carbonatación y de cuerpo medio.
Sabor: El lúpulo muy presente, pero bien complementado con sabores a frutas tropicales y pimienta blanca. Con retrogusto breve y de amargor agradable.

Una excelente IPA, si no te gustan las cervezas con mucho lúpulo, ni te molestes en probarla, no es para tí.

ABV: 7%
$140 pesos (22 oz.) en El Sume, Mexicali, B.C.