Reunión de los Amigos de la Vid: 30 de Abril

Este pasado 30 de Abril los Amigos de la Vid tuvimos nuestra tercer reunión del año, en la cual cambiamos un poco el formato acostumbrado y en lugar de realizarla en un restaurante la hicimos en casa y la comida la preparamos Omar y un servidor. Estos son los vinos que disfrutamos y los platillos con que los acompañamos:

Walter Hansel Cuvée Alyce 2006

Chardonnay

Walter Hansel Winery

Russian River Valley, EUA

Cuando voy a comprar vinos para alguna degustación, a veces llevo una idea aproximada de lo que quiero comprar, otras veces tengo la fortuna de toparme con alguna joya como en esta ocasión:

De brillante e intenso color dorado, presenta a la nariz un complejo perfil aromático que incluye pera, mandarina y mantequilla. Al paladar es de muy buen cuerpo, y aunque tiene un alto porcentaje de alcohol, no es evidente. Tiene además una deliciosa mezcla de sabores cítricos y pan tostado con mantequilla. Muy bien balanceado, con un final largo y agradable con notas a limón amarillo. Uno de los mejores Chardonnays que he probado.

Maridaje: Filete de Huachinango a la plancha con coulis de mango, papaya & habanero

ABV: 15.1%,

US $36 @ Wine Vault & Bistro

RP: 96 pts

ST: 92 pts

MF: 94 pts

"R" 2007
Barbera

Jeff Runquist Wines

Cooper Vineyard
Amador County, California, EUA

Jeff Runquist es un productor de vinos controversial, ya que abiertamente acepta y promueve el uso de virutas (chips) de madera en la elaboración de sus vinos. Sin embargo, ya que produce uno de los Zinfandels que mas me gusta, tenía mucha curiosidad de probar otro de sus vinos.

De intenso y brillante color púrpura, al olfato tiene aromas a frutas negras maduras con vainilla. Al paladar muestra frutas rojas maduras y madera con una ligera acidez. El final es largo y dulce.

Maridaje: Pasta Thai con carne de puerco (el platillo de la noche!!!)

ABV: 14.8%

US $17.95 @ Vintage Wines Ltd.

MF: 87 pts

Rasteau 2006
Vieilles Vignes

80% Grenache, 20% Syrah

Domaine Grand Nicolet
Côtes du Rhône, Francia

Proveniente de la misma región geográfica que los famosos Châteauneuf-du-Pape - aunque no con la fama de estos últimos - este vino proviene de vides de 60 y 30 años en promedio (Grenache / Syrah), las cuales fueron cosechadas a mano y fermentadas de 16 a 30 días, para posteriormente ser madurado en tanques de concreto.

A la vista es de profundo color púrpura y al olfato muestra aromas a fruta negra (cassis) con notas florales. Al paladar es de muy buen cuerpo, masticable con mora negra predominando sobre notas de vainillla y carbón. Intenso y largo final.

Excelente vino a un inmejorable precio.

Maridaje: Matambre

ABV: 15%

US: $16.95 @ San Diego Wine Co.

RP: 91 pts

MF: 92 pts

Sammarco 2003

90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Sangiovese

Castello dei Rampolla

IGT Toscana, Italia

Una de las consecuencias de la actual recesión es el bajo movimiento de los inventarios de los distribuidores de vinos debido a la caída en las ventas, la cual ha traido la consiguiente reducción de precios para beneficio de los consumidores. Sirva de ejemplo este vino, el cual se encuentra en internet hasta en US $113; en la tienda donde lo compre, estaba rebajado a US $45 US de su precio regular de US $90!!!

A la vista es de color rojo rubí opaco, al olfato presenta un complejo perfil que incluye jalea de frutas rojas, regaliz, tabaco, minerales, hierbas y humo. Al paladar es de muy buen cuerpo, aterciopelado y con sabores a cassis, madera y vainilla. Al final tiene algunos taninos que sugieren que se beneficiaría de algunos años mas de reposo. En una palabra, fabuloso.

Maridaje: Filete a las brasas con mantequilla de hierbas

1,535 cajas producidas

ABV: 14.5%

US$ 45 @ Vintage Wines Ltd.

WA: 92 pts

WS: 92 pts

MF: 91 pts

Colomé Estate 2006
85% Malbec, 8% Tannat, 7% Cabernet Sauvignon
Bodega Colomé

Valle Calchaquí, Salta, Argentina

Votado como el más versátil de los vinos probados en la velada, este vino proviene del viñedo comercial más alto del mundo (3,002 msnm), el cual es también el más antiguo todavía en operación en Argentina, desde 1831.

De oscuro color púrpura, al olfato es complejo con aromas a fruta negra en un fondo floral. Al paladar es de muy buen cuerpo, afrutado al inicio y dando paso a sabores minerales, café y madera, terminando con taninos suaves.

Muy bien balanceado, con un final largo y amaderado.

Maridaje: Tortita de chistorra con aioli de ajo

14,250 cajas producidas

ABV: 14.9%

US: $23 @ Wine Vault & Bistro

WS: 92 pts (#38 Top 100)

MF: 90 pts

Vendimia en L.A. Cetto

Debido a que L.A. Cetto no forma parte de la Asociación de Vinicultores de Ensenada, esta casa realiza sus propios eventos por separado de los de la XIX Fiestas de la Vendimia; Aqui arriba esta el calendario de eventos de las Fiestas de la Vendimia 2009 de L.A. Cetto y estos son los precios:

Festival de la Paella
Sin costo
Cuponera: $ 200.00 MN
(Incluye: Plato de Paella / Ensalada / Botellin de Vino / Vaso de bebida Refrescante / 2 Sodas / Rifa)

Concierto de Carlos Cuevas y Mariachi Vargas
General: $450.00 MN
VIP $650.00 MN

Concierto de Kalimba
General: $ 500.00 MN
VIP $ 700.00 MN

Visita Enológica
General: $ 450.00 MN

Fiesta de la Vendimia
General: $ 2,500.00 MN

Concierto de Cierre de Fiestas
Pendiente

Mayores informes:
Oscar S. Acevedo:

(664) 685-3031
(664) 638-5848

Móvil:
(664) 221-4701

e-mail:
oacevedo@gpocetto.com

V Festival de la Paella

Este próximo Domingo 26 de Abril se va a realizar la V edición del Festival de la Paella, evento que es organizado por la CANIRAC de Mexicali. Durante éste, se llevará a cabo el Concurso Regional de Paellas, para el cual se convocó a restaurantes, empresas, asociaciones civiles y al público en general.

La "paellada" se llevará a cabo en el parque Lago del Sol, situado en Avenida Granada s/n de Residencial Lago del Sol de 3 a 8 PM y tiene un costo de admisión $250 pesos, niños menores de 10 años gratis.

Mayores informes en:
CANIRAC: 554-3285

2da. Feria del Queso

Una de las multiples delicias que ofrece mi estado son los quesos que se producen en Real del Castillo; Desde la primera vez que los probé, quedé enganchado y ahora cada vez que voy a Ensenada, aprovecho la oportunidad y me traigo uno entero.

Este poblado se encuentra en la delegación del mismo nombre, la cual está situada a 40 kms. de Ensenada, y en donde este próximo Domingo 19 de Abril se llevará a cabo la 2da. Feria del Queso, en donde además de diferentes tipos de quesos, se podrán degustar vinos de las casas San Rafael, Monte Xanic, Santo Tomás y Cavas Valmar entre otras.

Si nunca han tenido la oportunidad de probar estos quesos (y aun si ya lo hicieron!!) esta es una buena oportunidad de hacerlo y de pasar un agradable dia en el campo.

Reseña del evento de "El Vigía"

Cinco Cabernet Sauvignons de California

Recientemente degustamos estos exponentes de la reina de las uvas, todos provenientes de distintas regiones dentro de Napa Valley, California, Estados Unidos y cada uno con distintivas características:Canard Vineyard 2006
Canard Vineyard
Calistoga

De cuerpo medio, al olfato tiene aromas a cereza negra y tabaco con especias, predominando el clavo. Al paladar es suave, predominando la fruta y con un largo final de taninos suaves.
ABV: 14.2%
US $18
MF: 85 pts


Ideology Cellars Estate 2006
Ideology Cellars
Oak Knoll District

Con aromas a chocolate de leche y vainilla, al paladar es llenador con sabores a cassis, cereza negra y ciruela. El final es corto pero suave y achocolatado.
ABV: 14.2%
US $19
MF: 88 pts


Phillipe-Lorraine 2002
Baxter
Rutherford

Con marcado aroma a frutas negras sobre un fondo de madera, a la boca se siente de buen cuerpo, pero sin sabores definidos. De taninos suaves y largo final.
US $18
MF: 82 pts


Vaca Mountain 2003
Baxter
Chiles Valley

Sin lugar a dudas, uno de los mejores ejemplos del efecto de terroir que he probado: Tiene al olfato aromas a cereza negra y a hierro, muy similar al olor a sangre fresca. Según las notas del enólogo, las uvas usadas para producir este vino provienen de unos agrestes terrenos al sureste de Napa, los cuales son ricos en minerales de hierro - lo cual se nota a creces. El paladar confirma la fruta sobre un ligero fondo de madera. Muy bien balanceado, tiene un largo y sabroso final.
Solamente 200 cajas producidas
ABV: 14.5%
US $28
MF: 90 pts


Alexis 2004
Cabernet Sauvignon 94%, Merlot 6%
Swanson Vineyards
Schmidt Ranch, Oakville

Al olfato tiene aromas a cereza negra, regaliz y cassis. Al paladar es extremadamente suave para mi gusto. No me explico como pasó 22 meses en barrica de roble francés y resultó tan ligero de sabor; aún más, el enólogo recomienda un mínimo de 3 a 5 años de guarda para consumirse en los próximos 20 años pero no veo como le pueda beneficiar.
Definitivamente el peor de la noche en relación sabor / precio.
ABV: 14.8%
US $62
Wine & Spirits: 93 pts
MF: 84 pts

Los vinos fueron maridados con:
Dúo de carne: filete y costillitas con puré de papa ahumada y hojas de mostaza salteadas
Macarrones con quesos cheddar + teleme y trufas negras con guarnición de chiles shishito dorados.

Parte del Staff de Wine Vault & Bistro

Típico Cabernet Sauvignon...

Hace unas semanas, mientras platicaba de vinos con un amigo, éste dijo la frase "...típico Cabernet Sauvignon..."; a lo que le contesté que en mi opinión no había tal cosa: que el vino, como resultado de un proceso de producción, puede ser diseñado y producido para un segmento de mercado en particular.
A mí en lo personal me gustan los CS de mucho cuerpo y sabor como el Godsend y el Isosceles, pero estoy consciente de que este es un estilo, el cual es consecuencia del gusto y experiencia del enólogo (pero más probablemente del resultado de encuestas a "focus groups") y no es la expresión pura de la uva - el que quiera eso, que coma uvas directamente de la vid.

En el otro extremo de la escala gustativa hay Cabernet Sauvignons con aromas y sabores herbáceos, no tan trabajados. Este vino es uno de ésos:

Cabernet Sauvignon 2005
Vinos de la Casa Olé
Viñedos Sandoval
Valle de Guadalupe, Ensenada, BC, México.

De color rojo teja brillante y mediano cuerpo, al olfato tiene aromas a ciruela negra y pasa (como Jeréz de uva Pedro Ximénez). Al paladar es dulce, confirmando la pasa con un fondo de hierbas frescas, principalmente estragón y especias (clavo). De fuerte y corto retrogusto.
ABV: 14%
MF: 85 pts
MX $120 pesos

Este vino lo compré directamente con el productor en un evento local y debido a su bajo volumen de producción no creo que se pueda conseguir fuera de Baja California. En resumen, un vino que no es el "típico Cabernet Sauvignon"......Salud!!!!!.....os

Maridaje en Wine Vault & Bistro

El mismo día de la degustación de 10 vinos por $10 dólares, disfrutamos de esta exquisita comida:


1er. tiempo: Ensalada de frisee con membrillo, queso Idiazabal & vinagreta de pistacho

Sleepy Hollow 2007
Chardonnay
Martin Alfaro
Santa Lucía Highlands, Monterey, CA, EUA

Después de los nada memorables Chardonnays que he degustado últimamente, fué bueno volver a probar un excelente ejemplar de esta uva. De color amarillo paja y turbio, este vino pasó 10 meses en barrica de roble francés, 40% nueva y fué embotellado sin filtrarse. Tiene un agradable perfil de aromas: cítricos, piña & miel con fondo de vainilla y mantequilla. Al paladar es amantequillado con sabor a cítricos y pera con especias balanceado con una acidez frutal muy sabrosa y un largo final acaramelado. En general, un excelente vino.
Solamente 300 cajas producidas
ABV: 14.5%
US $19


2do. tiempo: Filete de corvina con bollo de cangrejo, bok-choy baby y noodles ahumados en caldo miso con hongos shiitake

Cycles Gladiator 2006
Pinot Noir
Cycles Gladiator
Central Coast, CA, EUA

De color teja de mediana intensidad tiene un fuerte aroma a jalea de fresa con fondo de especias. Al paladar tiene sabor a cereza negra y roja con acidez balanceada. De final medio y con taninos suaves, es un Pinot Noir mucho mejor que el que acababamos de probar esa misma tarde y por si fuera poco, también a mejor precio.
ABV: 13.5%
US $12


3er. tiempo: Steak a la plancha con cebollas caramelizadas y ragout de tocino sobre cama de berros y demi glace

Hall Cabernet Sauvignon 2005
Cabernet Sauvignon 82%, Merlot 14%, Petit Verdot 3%, Malbec 1%
Hall Wines
Napa Valley, CA, EUA

El platillo era muy sabroso y el vino también, pero los dos juntos se complementaron de manera tal que sus sabores se realzaron y encontramos otros matices a la combinación. El vino tiene un concentrado aroma a pasa de corinto con fondo de madera y al paladar tiene sabores a cuero y nuez moscada con tal cuerpo, que solo lo puedo describir como "masticable". Muy buen vino con buena relación sabor / precio. Aunque actualmente es muy bueno, según Chris Gluck - dueño del restaurante - se beneficiaría enormemente de un año de guarda.
ABV: 14.5%
US $32


4to. tiempo: Dúo de cordero: Paleta braseada + filete rostizado, cous cous con curry y tatziki sobre espinacas bloomsdale

Cuvee Edouard 2005
Syrah 95%, Cariñena 5%
Domaine Pujol
Minervois, Languedoc-Roussillon, Francia

Aunque la paleta y el filete tenía sabores muy diferentes, el vino los complementó a los dos. De complejo perfil aromático que incluye carbón y mora azul (blueberry), el paladar confirma estos sabores y los complementa con sabor a pimienta. Aunque sabe mucho a fruta, no es dulce y los taninos son muy suaves. Tiene un largo final. Muy buen precio.
ABV: 14%
US $16


5to. tiempo: Pain Perdue de calabaza con peras especiadas y nieve de mantequilla café

Clos Jean Loupiac 2003
Semillon 80%, Sauvignon Blanc 20%
Loupiac, Burdeos, Francia

De profundo color dorado, con aromas a miel, limón amarillo y vainilla. Es de buen cuerpo y es uno de esos vinos que en realidad sabe a lo que huele. Largo final en el que predomina el limón. Una buena alternativa a un Sauternes.
US $13 (375 ml)


Wine Vault & Bistro
3731-A India Street
San Diego, California, EUA

10 Vinos por $10 dólares !!!

No me refiero a los vinos sino a una degustación a la que asistimos recientemente en el SD Wine Co. :



















Estos son los vinos que disfrutamos:

Koonunga Hill 2007
Chardonnay
Penfolds
South Eastern Australia

De color amarillo paja con tonos verdes. Presenta al olfato aromas de melón verde y cítricos. Al paladar es de buen cuerpo y ligeramente amantequillado (pasó 6 meses en barrica de roble francesa de dos años) y con sabores predominantemente cítricos. El final es corto. Un buen vino en este rango de precio.
ABV: 13.5%
MF: 87 pts
US $7.99


Chardonnay 2007
Barrel Fermented
Flora Springs
Napa Valley, CA, EUA

A la vista es de color amarillo verdoso brillante y mucho cuerpo. Tiene aromas de manzana verde y pera dulce. Seco al paladar, pero afrutado y con una refrescante acidez. El final es largo e inesperadamente dulce.
ABV: 13.9%
MF: 85 pts
US $12.95


Adobe White 2007
34% Chenin Blanc, 17% Chardonnay, 16% Roussanne, 11% Viognier
Clayhouse Vineyards
Paso Robles, Central Coast, CA, EUA

Cuando leí la etiqueta de este vino y sumé los porcentajes, me faltó un 22%. Pensé: "No puede ser que ya no pueda sumar con tan solo haber bebido menos de 4 oz. de vino !!". Resulta que el 22% faltante de la etiqueta es de uva Princess, la cual generalmente se consume como uva de mesa y no está aprobada por el Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau de EUA para ser especificada en las etiquetas de vino. Es legal usarla en el vino, simplemente no la pueden poner en la etiqueta.
Tiene un pálido color amarillo dorado y un atractivo perfil aromático que incluye flores (azahares) y fruta (manzana verde & pera). Es seco y llenador al paladar y con una acidez que me recordó a una manzana Granny Smith. Tiene un largo y agradable final. El blanco que más me gustó del lineup.
ABV: 13.3%
MF: 89 pts
US $11.95


Gran Sasso 2006
Montepulciano D' Abruzzo
Italia

De profundo color rojo rubí y mucha pierna, al olfato tiene un fuerte ataque a cereza y ciruela negras con un fondo de vainilla. Al paladar es de buen cuerpo, afrutado pero seco y con una moderada acidez. Bien balanceado, es una ganga por este precio.
200 cajas importadas
ABV: 13%
MF: 88 pts
US $7.99


Costa de Oro 2007
Pinot Noir
Costa de Oro Winery
Santa Barbara, CA, EUA

De color rojo teja casi transparente y cuerpo ligero, tiene aromas a jalea de fresa, flor de jamaica y pimienta. Al paladar es seco, con sabor a fruta seca (cáscara de naranja & higo) y un final suave con característicos tonos a tierra. No está bien balanceado y por lo tanto no lo recomiendo.
ABV: 14.5%
MF: 79 pts
US $17.95


Lang 2005
Barbera
Lang Wines
Amador County, CA, USA

Fermentado en pequeños toneles de 1/2 tonelada, este vino pasó 20 meses en roble húngaro. Es de color rojo púrpura y mediana intensidad, y al olfato tiene agradables aromas a mora negra (blackberry), vainilla y café los cuales son complementados por sabores de fruta negra en el paladar. Muy bien balanceado tiene un final mediano. En mi opinión, uno de los mejores tintos de la degustación.
ABV: 14.7%
MF: 90 pts
US $13.95


Zinfandel 2006
Mother's Clone
Dry Creek Valley
Zinfandel 88%, Petite Sirah 12%
Pedroncelli Winery
Sonoma County, CA, USA

El nombre de Mother's Clone se refiere a que las vides de ZInfandel provienen directamente de las originales plantadas en 1904. La fruta fué cosechada a mano y los lotes fermentados por separado en tanques de acero inoxidable y posteriormente reposó en barricas de roble americano por 12 meses. Es de color rojo púrpura y mediano cuerpo. Al olfato tiene aromas a fruta negra y especias. El paladar confirma la fruta y presenta taninos moderados. Bien balanceado, tiene un agradable y corto final a vainilla. Muy buen vino por este precio.
ABV: 14.4%
MF: 88 pts
US $9.95


Can Blau 2007
Mazuelo 40%, Syrah 40%, Garnacha 20%
Celler Can Blau
Montsant, España

De intenso color púrpura, presenta al olfato aromas a frutas rojas maduras y especias. Al paladar es seco, de buen cuerpo y con sabores a mora azul (blueberry) y minerales. El final mediano deja un agradable retrogusto a especias. Buen vino a buen precio.
ABV: 14%
RP: 90 pts
MF: 90 pts
US $13.95


Seven Sinners 2005
Syrah 97%, 3% Petite Sirah
Nine North Wine Company
Napa Valley, CA, EUA

Este vino fué fermentado en tanques de acero inoxidable y posteriormente un 60% pasó 18 meses en barrica de roble francés. A la vista es de un color púrpura con mediana intensidad. Al olfato presenta aromas a mora negra, anís y pimienta, mientras que en el paladar predomina la fruta y la madera; El final es mediano y seco. El mejor vino de la noche en relación sabor / precio.
ABV: 14.1%
MF: 90 pts
US $12.95


Shiraz 2005
Shingleback
McLaren Vale, Australia

Este excelente ejemplo de Shiraz, pasó 14 meses en barricas de roble francés y americano. Tiene un intenso color púrpura, y al olfato se aprecia ciruela y mora negra, con tonos de vainilla. Al paladar es aterciopelado y de cuerpo completo con sabor a madera y especias. Muy bien balanceado, tiene un persistente final. Un excelente vino en el rango de menos de US $20.
ABV: 14.5%
MF: 90 pts
US $17.95

Degustación Comparativa de Chardonnays

A partir de este Miércoles 7 de Enero, el restaurante FUSSION inició degustaciones de vino semanales; En esta primera ocasion fué una Comparativa de Chardonnays de cuatro diferentes regiones. Pero antes de ésta, disfrutamos de la especial del día, la cual fué Perdiz al horno con salsa de vino, pimientos y especias, ensalada a escoger y postre por $129 pesos / persona. Una excelente comida por un muy buen precio.
Por cierto, mis felicitaciones al chef, la perdiz estaba excelentemente cocinada, condimentada y muy jugosa. También al dueño / administrador Rosendo Cázares por preparar este tipo de eventos los cuales hacían mucha falta en esta ciudad. Estos son los vinos que degustamos:


Mâcon Villages 2007
Louis Jadot
Borgoña, Francia
De color amarillo dorado pálido y tonos verdosos, al olfato presenta aromas típicos a frutas tropicales, predominando la piña y manzana verde. Al paladar es de cuerpo mediano y seco, confirmando la manzana; además presenta un marcado sabor mineral con un refrescante retrogusto. Sencillo, pero bien balanceado.
ABV: 13%
WW: 88 pts
MF: 88 pts
US $13.99 @ BevMo!

Flor de Guadalupe 2002
Château Camou
Valle de Guadalupe, México
Un intenso color amarillo dorado y un aroma a piña de miel dan paso a un dulce sabor amantequillado, producto de su paso por madera. Mal balanceado, tiene un fuerte retrogusto que yo encontré muy desagradable.
No recomendado.
4,293 botellas producidas
ABV: 12.2%
MF: 69 pts
Precio no disponible

Mirassou 2007
Mirassou Winery
Monterey County, California, USA
De color amarillo paja pálido y cuerpo ligero, tiene aromas a cítricos, mantequilla y pera, sin embargo al paladar es débil de sabor y seco con un final corto. Básicamente un vino sin personalidad y por supuesto que no lo recomiendo.
ABV: 13.5%
MF: 70 pts
US $9.99 @ Vons


Bin 65 2007
Lindemans
South Eastern Australia
(No confundir con Lindemans, los fabricantes de una de las mejores cervezas de Bélgica & Europa).
A la vista es de color amarillo verdoso y al olfato presenta aromas a manzana verde, melón y dulce de mantequilla. Sin embargo, asi como el anterior vino, el paladar no complementa los aromas y predomina una marcada acidez. De amargo final, tampoco lo recomiendo.
ABV: 13.5%
WW: 86 pts
MF: 74 pts
US $5.99 @ BevMo!

El balance general del evento es bueno, creo que se cumplió con el objetivo de presentar diferentes estilos de una misma uva y resaltar el efecto de la madera en el Flor de Guadalupe. La participación de los demas asistentes fué poca, tal vez debido a la falta de confianza, pero esperemos que mejore en los siguientes eventos (los cuales ya están agendados!!!).

FUSSIÓN Restaurante
Madero y "B"
(686) 552-2614

Delirio 2008

Delirio 2008
Riesling, Viognier, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc
(%'s no disponibles)
Bodegas y Viñedos San Rafael
Ojos Negros, Ensenada, B.C.
México

Recientemente me regalaron una botella de este vino y no había tenido tiempo de disfrutarlo. Finalmente, me dí a la tarea de buscar un buen pescado para acompañarlo. Tuve que recorrer varias pescaderías antes de encontrar un excelente ejemplar de corvina de poco más de 2 kg., el cual lo eché al asador junto con unas brochetas de camarón.
El vino es de color amarillo verdoso pálido y se aprecia bastante denso con mucha pierna. Al olfato posee un placentero perfil afrutado en el que predomina el membrillo y manzana amarilla (Golden) con flores de azahar. Al paladar es seco, de buen cuerpo y con marcada acidez, el retrogusto es extenso predominando los minerales. Bien balanceado, me parece una buena opcion para acompañar pescado o mariscos.

200 cajas producidas
ABV: 12.8%
MF: 88 pts
MEX $235 @ La Ribo

Feliz Año Nuevo 2009

Brindo por el futuro y por el pasado,
Brindo por nuestros amigos cercanos, los lejanos y los que ya no están.
Que el año venidero sea placentero y el pasado un grato recuerdo.

Miguel