Todavia no......Junio 28

Estoy al pendiente de las peleas de Manny Pacquiao con la esperanza de verlo perder uno de estos dias. La espera continúa.....
La derrota de David Díaz a manos del Filipino no nos impidió disfrutar de un fabuloso filete de cabrería con los siguientes vinos:

Isosceles 2005
Cabernet Sauvignon 78%, Cabernet Franc 15%, Merlot 7%
Justin Vineyards
Paso Robles
California, EUA
De color púrpura obscuro y muy buen cuerpo, al olfato tiene un complejo y agradable aroma a moras, cuero, mocha y cassis con un fondo de vainilla y caramelo que resultan de los 24 meses de añejamiento en barricas de roble francés. Al paladar es inicialmente suave y afrutado con taninos suaves y sabor a dulce de mantequilla y café. Persistente final con agradable retrogusto. Un excelente vino para ser tan joven, pero con gran potencial de guarda para los que tengan paciencia (yo no me cuento entre ellos).
14.6% ABV
WS: 92 pts
MF: 93 pts
$54 US @ The Wine Vault & Bistro

Bricco 2005
Two Rivers Bordeaux Style
Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 32%, Cabernet Franc 26%, Petit Verdot 7%
Red Mountain, Washington (82%), Rogue Valley, Oregon (18%)
Cana's Feast Winery
Carlton, Oregon, EUA
En su último viaje a Oregon, mi amiga Martha tuvo la oportunidad de visitar unos viñedos, y, conociendo mi afición por el vino, me trajo una botella de por aquellas tierras. Esta mezcla bordelesa de mediano cuerpo y aromas a mora y vainilla, es ligera al paladar con sabor a cereza y cassis. Con una ligera acidez y taninos moderados tiene un corto final y moderado retrogusto.
MF: 82 pts
$20 US @ Cana's Feast Winery