El segundo vino de nuestra cena-maridaje-degustación de Octubre fué:Syrah 2006
Line Shack Winery
San Antonio Valley, California, EUA
Vinificación:
No encontramos mucha información sobre este vino además de que para hacerlo se usaron uvas provenientes de tres diferentes viñedos de la Costa Central de California: San Antonio Valley, Arroyo Seco y Paso Robles.
Notas:
De color púrpura de mediana intensidad, al olfato tiene aromas a moras azules y ciruelas. Al paladar es de mediano cuerpo, abocado y de mediana acidez con sabores a cassis y tonos herbales. El final es agradable y de mediana intensidad.
ABV: 14.8%
US $15 @ Total Wine & More, Glendale, Arizona, EUA
WE: 90 pts
ADLV: 88 pts
El maridaje fue con Chuletas de cordero a las hierbas sobre una cama de penne arrabiata con
hongos portobello:
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