Arctic Panzer Wolf de 3 Floyds

Esta cerveza tiene uno de los mejores nombres de que he visto.

Debido a que 3 Floyds está en Indiana, sus cervezas no se consiguen fácilmente en la costa Oeste de EUA, la cual está muy lejos de su principal área de distribución. La cervecería no proporciona mucha información de sus creaciones , solamente pude averiguar que esta cerveza es elaborada con malta 2-row de Canadá, lúpulos gabachos, dextrosa y azúcar.

Cerveza # 5 de 7 de la Sesión con el Chevemeister de Diciembre 2011.

Arctic Panzer Wolf
American Double / Imperial IPA
Three Floyds Brewing Co.
Munster, Indiana, EUA
Disponibilidad: Todo el año, la bronca es encontrarla
ABV: 9.5%
IBUs: 100

La etiqueta de esta botella está basada en el mural Death to False Prophets de la misma cervecería. Sin embargo, ya fué substituida por esta otra, diseñada por Tim Lehi.

Apariencia: Color naranja obscuro, casi café y turbio. Poca espuma blanca de burbuja mediana de buena duración que deja escaso encaje.
Aroma: Inconfundibles aromas a lúpulo, cáscara de toronja, pino fresco y mango maduro, pero también hongos, chabacano y mandarina. 
Paladar: Cuerpo medio, seca y con carbonatación baja a media. A pesar del muy respetable ABV, éste no es evidente.
Sabor: A pesar de los IBUs tan altos, éstos no abruman el paladar ya que están bien balanceados con los demás sabores. Amargor cítrico de naranja confitada y mandarina con malta tostada y final a hierba fresca.

Aunque parezca una contradicción de términos, esta DIPA está muy bien balanceada. Una buenísima cerveza que vale la pena buscar y disfrutar.