Merry Christmas & Happy New Year 2011

No andamos atrasados con las felicitaciones por esta temporada navideña que recién acaba de pasar. Este es el nombre que Anchor le dió a su cerveza de Navidad para el 2011, la cual se prepara anualmente  desde 1975 y, como dato curioso, su receta y etiqueta no son iguales año tras año.

La cervecería no proporciona información sobre las maltas o lúpulos usados en su preparación, asi que pasemos a las notas de cata.

Merry Christmas & Happy New Year
2011 Anchor Christmas Ale
Winter Warmer
Anchor Brewing Co.
San Francisco, California, EUA
Disponibilidad: Noviembre a Mediados de Enero
ABV: 5.5%
USD $10.99 / 6 pack (12 oz. btl) @ BevMo! de La Mesa
 

Apariencia: Color caoba opaco de mediana intensidad, buena espuma color arena de burbuja mediana con buena permanencia que deja buena cantidad de encaje en vaso.
Aroma: Agradablemente especiado, clavo de olor, canela, café, fruta seca, malta dulce y levadura.
Paladar: Cuerpo ligero, buena carbonatación, seca.
Sabor: Malta inicial seguida por sabor a pan fresco (levadura), amargor de lúpulo, y chabacano. Final especiado.

He disfrutado esta cerveza anualmente desde hace como 12 años y nunca me ha decepcionado.

Cerveza # 2 de 12 del Chevetasting de Invierno / Navidad 2011.