Trois Pistoles
Belgian Strong Dark Ale
Unibroue
Quebec, Canadá
Disponibilidad: Limitada (de temporada)
ABV: 9%
IBUs: 15.5
USD $8.49 / 750 ml btl @ BevMo! de La Mesa
Apariencia: Color café de mediana intensidad, turbia. Espuma abundante de color arena y burbuja media con buena duración que deja poco encaje en vaso.
Aroma: Bastante levadura belga, clavo de olor, semilla de cilantro, malta tostada y frutos secos.
Paladar: Cuerpo medio, carbonatación media a alta, suave, casi cremosa.
Sabor: Predominantemente especiada y afrutada como un buen fruitcake, levadura fresca y malta dulce, cerezas en almíbar, higos, melaza y algo de chocolate. Final a caramelo, especias y alcohol.
Un excelente ejemplo de este estilo. Me imagino que algo así tenía en mente Calavera cuando hizo esa aberración llamada Yule, pero se quedaron cortos, muy cortos.
¿"Trais pistolas"? :-)
ReplyDeleteOye, se lee muy bien esta cheve. Como dices, suena a fruitcake, y con muy poco amargor, 15.5 IBUs.
Aún tengo una Fin du Monde en el refri, como desde hace 6 meses, je je je. Pero creo que ese estilo sí aguanta la guarda, así que no hay problema.
Saludos.
Hola Rafa,
ReplyDeleteEn efecto, muy sabrosa y bien balanceada; en mi opinión es buena como digestivo (de a poquito), para cerveza de sesión es empalagosa.
Según Unibroue, La Fin du Monde aguanta de 3 a 5 años de guarda, asi que debes estar bien.
Salud!!!...os desde Mexicali
Miguel