Meritage (60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 11% Cabernet Franc, 6% Malbec)
Leál Vineyards
San Benito, California, EUA
Me confieso fan de esta casa, desde los monovarietales hasta su vino insignia, el Godsend, Leál produce excelentes vinos con una muy buena relación precio/calidad.Las uvas de este vino fueron cosechadas a finales de Octubre del 2007, el caldo pasó 23 meses en barrica y fué embotellado sin filtrar.
Vista: Color púrpura profundo, de brillo intenso.
Nariz: Nada sutil, los aromas a fruta negra madura son intensos y directos, predominando la cereza y moras negras además de café tostado, chocolate obscuro y nuez moscada.
Boca: De cuerpo mediano, la fruta está bien balanceada con los taninos, el retogusto es persistente y agradable.
Un vino con una excelente mezcla de uvas a muy buen precio.
1,771 cajas producidas
ABV: 14.3%
MF: 88 pts
$26 USD @ Wine Vault & Bistro
El maridaje fué con filete de borrego con aceitunas y gremolata de limón, sobre una cama de polenta y hongo morel:
El postre de la noche fué pastel de chocolate sin harina y nieve de semilla de vainilla con puré de fresa, aceite de oliva y sal de mar, el cuál acompañamos con café Mexicano:
Fotos de los platillos cortesía de Helena Mont
No comments:
Post a Comment